Мир вам, Наталья!
Противоречие здесь только кажущееся - все дело в контексте. В первом случае (Лев. 3:17) речь идет о санитарно - гигиеническое заповеди, где конкретно имеется ввиду кровь и жир (тук). А есть в Библии места, где этим словом называется не конкретная часть тела животного, а вообще иносказательно понимаются все самые лучшие и обильные произведения земли (тук пшеницы, тук земли).
Во втором случае (Втор. 32:10-14) речь идет именно об этом - Господь кормил Иакова самыми лучшими, самыми отборными ( т..е. тучными, откормленными) агнцами и овнами. Но, конечно же, Иаков не ел их тук (жир) и кровь.
Божьих благословений
Олег