Здравствуйте, Николай!
Появление канона Священного Писания не является заслугой православной церкви.
Библия существовала до появления православной церкви.
В том и суть истинной церкви, что она послушна слову Божию, а не изобретает "своих библий" или дополняет Писание противоречащими Библии еретическими комментариями.
Слава Богу, Библия не является собственностью какой-либо церкви!
Нигде в Священном Писании вы не найдете, что критерием истинной церкви является ее возраст или наличие у нее канонической Библии.
Если вы хотите действительно разобраться в вопросе истинности той или иной церкви, ее учения, вам необходимо набраться терпения, чтобы выслушивать оппонентов, а аргументацию черпать из Слова Божьего.
Благословит вас Бог в поиске Истины!
С уважением
Руслан